Barraquito nie je známy len svojou jedinečnou kombináciou chutí, ale aj svojím vizuálnym dojmom vďaka vrstveniu. Slobodne upravujte sladkosť a ďalšie ingrediencie podľa svojich chuťových preferencií. Užite si svoj Barraquito!
Ingrediencie:
- 1 šálka espresso
- Sladené kondenzované mlieko (Salko)
- Malé množstvo napeneného mliekauhujte alebo napenťe)
- Plátok citrónovej kôry
- Trocha škorice
- Licor 43
Licor 43 je populárny španielsky likér známy pre svoj jedinečný a zreteľný chuťový profil. Vyrába sa v Cartagene v Španielsku a jeho názov pochádza z toho, že je vyrobený z tajnej kombinácie 43 rôznych ingrediencií. Presný recept je prísne strážený.
Postup:
- Pripravte Espresso:
- Začnite prípravou jednej šálky espresso podľa vášho obľúbeného spôsobu.
- Vrstvenie Ingrediencií:
- Do číreho pohára najprv nalejte vrstvu sladeného kondenzovaného mlieka.
- Cez chrbát lyžice, pomaly nalejte Licor 43 (Podľa chuti) ,aby ste vytvorili druhú vrstvu bez miešania s kondenzovaným mliekom
- Cez chrbát lyžice, pomaly nalejte šálku espressa, aby ste vytvorili druhú vrstvu bez miešania s alkoholom a kondenzovaným mliekom.
- Pridajte malé množstvo napeneného mlieka na vrch espresso vrstvy.
- Pridajte Aromatizácie:
- Položte plátek citrónovej kôry na vrch vrstvy napeneného mlieka.
- Posypeme malým množstvom nastrúhanej citrónovej kôry nad citrónovou kôrou.
- Nakoniec ozdobte škoricou ako.
Podávajte Barraquito ihneď, kým sú vrstvy od seba oddelené. Tradične sa nápoj nemieša, a časť zážitku spočíva v popíjaní cez vrstvy.